반응형 부침개만들기1 집에서 부침개 바삭하게 하는법 포인트 3가지 고소하게 부쳐진 부침개. 다들 좋아하시죠? 하지만 눅눅하거나 질퍽하게 만들어진 부침개는 취향에 따라 호불호가 갈리는데요, 저같은 경우는 바삭바삭하고 식감있게 부쳐진 부침개를 더 좋아한답니다^^ 그래서 오늘은 부침개 바삭하게 만드는법 을 알려드리려고해요. 비법은 3가지로 이 것만 알면 누구나 바삭한 부침개를 만들 수 있답니다~! 부침개 바삭하게 만들기 함께 알아봐요 ㅎㅎ 1. 반죽(튀김가루+빨리 섞기) 첫번째로 중요한건 어떤 밀가루를 사용하는가 에요. 가장 무난하게 사용하기 좋은 부침가루에 튀김가루를 더하면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있는데요, 더욱 바삭한 식감을 원한다면 튀김가루만 사용해도 되지만 가장 베스트는 부침가루에 튀김가루를 플러스해서 부쳐주는거랍니다. 특히나 반죽을 할때 너무 오래 섞으면 글루.. 2020. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
