고등어 무조림 비린 맛없이 만들기
칼칼하고 달큰한 고등어무조림, 다들 좋아하시죠? 살큰하게 씹히는 무에 도톰한 고등어 살을 발라 먹으면 꿀맛이 따로없어요. 밥 한그릇 뚝딱 하는 밥 도둑 고등어 무조림. 고등어무조림 황금레시피 . 쉽고 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요:) 고등어 1마리, 무 1/4개, 신김치 1컵, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 굵은고춧가루 3큰술, 고운고춧가루 1큰술, 간마늘 1큰술, 설탕 1큰술,진간장 2큰술,참기름 2큰술, 간 생강 1티스푼 고등어는 물로 한번 씻은 뒤 반을 갈라 준비해주시고 머리와 지느러미를 제거해 줍니다. 무는 너무 두껍게 자르면 잘 익지 않기에 0.5cm 정도의 두께로 깍뚝썰기를 해주고 나머지 재료들도 솔솔 썰어 준비해줍니다. 냄비 아래쪽에 무를 깔아준 뒤 신김치를 올리고 그 위..
2022. 9. 19.
