반응형 무조림1 알토란 무조림 임성근 조리기능장 무조림 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 알토란 무조림을 만드는 방법입니다. 임성근 조리기능장의 무조림 레시피 알려드릴게요 무 1/2개 물 9컵 진간장 2컵 물엿 1컵 맛술 1컵 청주 1/2컵 고춧가루 1컵 고추기름 7큰술 다진 마늘 1컵 다진 생강 1큰술 후춧가루 1큰술 설탕 4큰술 국물용 멸치 35g 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 깨끗이 씻어 손질한 무 반 개를 3토막 낸 다음 4등분 해 1.5cm 두께로 썰어주세요 2. 무를 비롯해 물 9컵, 진간장 2컵, 물엿 1컵 반, 맛술 1컵, 청주 반 컵 등을 냄비에 넣어 중불로 줄여서 40분간 끓여주세요 3. 고춧가루 약 1컵, 고추기름 7큰술, 다진 마늘 약 1컵, 다진 생강 1큰술, 후춧가루 1큰술, 설탕 4큰술 등을 넣고 센 불에서 10분간 끓인다. 팬에 무조림을 적당.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
