알토란 김장김치 배추김치 황금레시피
김장철이 돌아왔습니다. 올해 김장 걱정 끝, 알토란 김장김치 완전 정복 레시피! 일 년 밥상을 좌우하는 배추김치의 깊고 개운한 맛을 내는 비법부터 맛깔난 양념을 만드는 황금 레시피까지 성공률 100% 알토란표 배추김치, 이보은 요리연구가의 배추김치 양념 황금레시피를 알려드리겠습니다. 황태육수를 활용해 깊은 맛과 감칠 맛을 끌어 올리고 새우젓과 멸치 액젓은 같은 비율로 사용 배추김치 재료 배추 10kg, 무 2kg, 갓 500g, 쪽파 500g, 대파 흰 줄기 4대(280g), 멥쌀가루 50g, 물 1컵(200mL) 배추 절임 재료 물 30컵(6L), 굵은 소금 약 6컵 황태 육수 황태채 30g, 말린 대파 뿌리 3개, 고추씨 100g, 물 10컵(2L) 배추김치양념 재..
2023. 10. 31.
