전주 카이막 카페 바자르 터키빵 아이란 맛집

 

요새 핫한 카이막, 생크림과 우유의 환상 궁합으로 크리미하고 고소한 맛이 일품이라고 하는데요, 직접 만들기는 어렵다고 하니 카이막을 맛보러 전주에 있는 터키 빵집을 찾아가보았습니다.

 

 

 

 바자르(Bazaar)

전북 전주시 덕진구 권삼득로 297 1층
09:00-22:00
0507-1368-5157
주차 1시간 무료

 

 

전북 대학교 근교에 있는 터키 빵집, 바자르는 여러가지 베이커리와 쿠키, 음료 등을 맛볼 수 있는 베이커리 카페인데요,

주차는 맞은편 전주 실내체육관에 하면 1시간 무료 주차권을 줍니다.

 

 

베이커리안으로 들어가보니 꽤나 깔끔하고 큰 매장이 보이더군요, 가운데 베이커리 바가 있어 터키 빵들과 쿠키 등이 진열되어 있습니다. 현지 터키인들이 일하고 있는 모습도 보였는데 일단 빵들을 보니 대체적으로 일반 파리바게트에서 볼 수 있는 빵들이 아닌 이국적인 빵들이 많이 진열되어 있었습니다.

 

일단 터키빵 하드(2.9)와 소프트(2.9)가 가장 먼저 보였는데 맛은 비슷하나 식감과 모양이 조금 다릅니다.

개인 취향이긴 하나 동그란 소프트의 경우 부드러우면서 살짝 질긴면이 있었고

하드의 경우 겉은 바삭하면서도 속은 부드러웠습니다.

 

추천이라면 하드가 조금 더 겉바 속촉에 가까워 맘에 들었네요.

 

 

 

탄투니(7.0)도 판매하고 있었는데 진열되어 있는게 아닌 카운터에서 직접 주문하면 됩니다.

터키식 샌드위치로 안에 다진 고기와 야채가 들어 있는데 베트남 반미와 비슷한 맛이라고 생각하면 편합니다.

반미보다 조금 더 빵이 부드럽고 촉촉합니다. 이국적인 맛이긴하나 대체적으로 맛있게 먹을 수 있을 정도의 수준이라 시켜 먹는걸 추천드립니다.

 

 

이 외에도 카이막뵈렉(터키식 패스츄리), 상투과자, 밤식빵,유자스콘, 터키 수플레,몬테크리스토, 터키쿠키 등이 판매 중이었는데 생각보다 투막스러우면서도 이국적인 빵들이라 선뜻 손이 가진 않았습니다. 대체적으로 상당히 달 것으로 예상되더군요.

 

 

 

카이막(4.0)은 제일 안쪽 냉장칸에 모셔져 있었습니다. 하나씩 들고 가기 편하게 개별 포장되어 있고 스펀치케잌과 트릴레체, 블루베리케이크 등 다양한 조각 케이크도 있었는데 딱히 사먹고 싶단 생각은 들지 않아 그냥 카이막만 사보았습니다.

 

 

베이커리들과 함께 탄투니와 아이란(터키식 음료)도 주문했습니다. 총 3만원대가 나왔는데 대체적으로 가격이 그렇게 비싼편이 아닌것 같네요. 

 

 

 

터키빵(2.9) 하드와 소프트, 카이막뵈랙, 포아차 입니다. 터키빵은 상당히 플레인한 맛인데 바게트 보다 훨씬 부드러우면서 담백한 맛이 있어 개인적으로 또 먹고 싶다는 생각이 든 빵입니다. 다른 베이커리 매장에서도 볼 수 없는 빵이기도 하고요. 

카이막뵈랙(4.2)은 터키 특유의 단맛이 극대화된 빵인데 바삭하면서도 안에 견과류가 들어 있어 달달 꾸덕한 맛의 패스츄리입니다. 너무 달아 생각보다 손이 많이 안갔던 빵이네요. 포아차(3.5)는 굉장히 평범하고 특색이 없는 빵이라 어떤 맛이 었는지 기억이 가물가물합니다. 

 

 

탄투니는 소고기와 닭고기를 고를 수 있는데 소고기 탄투니로 주문했었습니다. 앞에 말씀드렸다시피 반미와 비슷한 느낌의 메뉴로 빵이 생각보다 부드럽고 식감이 좋아 가격이 조금 더 저렴하다면 한번더 먹고 싶은 메뉴였습니다.

 

 

아이란(2.5)의 경우 플레인요거트음료라고 보면 편한데 요거트쉐이크에서 살짝 짠맛이 도는 음료입니다. 평소에도 요거트를 좋아하는 편이기에 굉장히 만족스러웠고 짠맛도 적당히 먹기 좋았습니다. 가격도 저렴해 주문해보기를 추천드립니다.

 

 

대망의 카이막입니다.

꿀 스틱을 함께 줘서 섞어 먹을 수 있는데요, 색상은 살짝 노르스름함이 있는 버터+생크림 질감입니다. 버터보다는 부드럽고 생크림보다는 단단함이 있는 정도. 빵에 발라먹으니 살짝 특유의 향?이 나면서 달달 고소한 맛이었는데요, 사실 리얼 카이막은 우유만 들어가간다고하는데 이런 특유의 향이 왜 있나 싶기도 합니다. 뭔지모를 이 향맛만 빼면 괜찮을 것 같은데...만들때 생크림이 아닌 휘핑크림으로 만들었는지...의아스럽긴 하더군요. 그래도 카이막 자체를 처음 먹어보기에 굉장히 매력적인 음식인것 같습니다. 무난하게 터키 빵에 발라 먹기 좋은 달달 고소한 맛입니다. 

 

+ 소프트 아이스크림도 먹어보았는데 굉장히 진하고 고소한 맛이었습니다. 상하목장 아이스크림과 비슷한 맛일려나..아이들이 있다면 아이스크림도 좋아할듯 싶습니다.

 

 

총평.

터키빵 들을 만날 수 있다는 점에서 좋았고

특이한 빵들을 맛볼 수 있다는 점에서 만족스러웠습니다.

가격면에서도 상당히 저렴하고요.

터키빵과 아이란은 꼭 먹어보길 추천드리고

카이막은 조금 아쉬운 맛이라 참고하시고 방문하길 바랍니다.