반응형 분류 전체보기211 집에서 치킨까스 만들기 에어프라이어 요리 안녕하세요, 오늘은 집에서 치킨까스를 만들어봤는데요, 닭가슴살로도 OK~ 바삭바삭한 튀김옷에 담백한 맛의 치킨까스 만들기 알려드릴게요~ 먼저 닭가슴살, 저는 닭안심으로 준비해 봤어요. 돼지고기와 달리 닭고기는 부드러워서 따로 두들길 필요가 없답니다. 그냥 깨끗하게 준비해주세요. 그리고 재워주기~! 저는 우유와 카레가루, 소금을 살짝 넣어 약 15분간 재워주었어요. 우유에 고기를 넣으면 조금 더 육질이 부드러워지는 것 같아요~ 이제 계란물을 발라준 다음 빵가루를 골고루 묻혀주는데요. 앞뒤로 꾹꾹 눌러 빵가루를 묻혀주었어요. 기름에 튀기는게 더 맛있겠지만 담백하게 먹기 위해 에어프라이어를 이용했어요. 190도에서 약 15분 이상 굽굽~ 익는거 확인하면서 시간 조절 하면 된답니다. 초간단 치킨까스 완성이에요... 2020. 8. 5. 치즈 오믈렛 만들기 하루라도 계란을 안 먹는 날이 없을 정도로 계란 러버가 사는 집인지라 오늘도 계란으로 어떤 요리를 할지 고민인데요, 며칠전 다녀온 오믈렛집에서 세상 놀라고 온지라 부드럽고 포실한 오믈렛을 만들어보았어요~ㅎ 여러번 만들어보고 실패도 경험해봤던 오믈렛만들기! 치즈를 넣어 치즈 오믈렛으로 만들어보았답니다:) 계란 4개 모짜렐라치즈 약간 토마토소스,우유 먼저 오믈렛에서 가장 중요한 계란! 계란은 팬 크기에 맞춰 수량을 정하는게 좋은데 일반 크기 팬이라면 3-4개 정도가 알맞은 양이 나오더라고요. 계란은 그릇에 잘 풀어준 뒤 소금,후추로 간을 해줍니다. 충분히 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 부어주는데요, 계란물 가장자리가 하얗게 변하기 시작하면 젓가락으로 계란물을 계속 저어서 몽글몽글한 덩어리가 만들어지.. 2020. 7. 31. 주먹밥 스팸무스비 만들기 부엌 한켠에 가득 쌓여있는 통조림햄들~ 유통기한이 넉넉해서 먹는 것을 미루고 있었는데요, 오늘은 반찬이 떨어져서 고민하다가 스팸무스비를 만들어봤어요. 밥과 통조림햄, 계란 정도만 있으면 간단하게 만들 수 있는 스팸무스비. 만드는법 알려드릴게요~ 통조림햄 1캔 메추리알 치즈 밥 소금,참기름,굴소스,통깨 약간 먼저 고슬고슬한 밥위에 소금,참기름으로 간을 해줍니다. 저는 굴소스 1/2스푼과 통깨,참기름을 넣어 슥슥 비벼 주었어요. 통조림햄은 적당한 두께로 자른 다음 틀을 이용해 모양을 찍어내어주었어요. 틀이 없다면 그냥 굽는 것을 추천!ㅎㅎ 달군 팬에 기름을 두르고 찍어낸 틀 안에 메추리알을 깨서 넣으면 정말 예쁜 모양이 된답니다 ㅎㅎ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 꼬들한 식감을 즐길 수 있고 뚜껑을 살짝 닫아.. 2020. 7. 30. 바삭바삭한 연근튀김 만들기 오독오독 식감좋은 연근은 몸에도 좋고 맛도 좋죠 오늘은 연근조림하고 남은 연근으로 연근튀김을 만들어봤는데요, 연근튀김 만드는법 알려드릴게요~ 먼저 연근은 곧고 흙이 묻어 있는게 좋아요. 껍질이 벗겨있는건 아무래도 그만큼 처리를 한거라서 이왕이면 흙묻은 상태로 구입하시는게 좋답니다. 연근은 깨끗하게 씻은 후 필러로 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 얇은 두께로 썰어줍니다. 갈변하지 않도록 식초 1스푼을 섞은 물에 넣어 준 뒤 꺼내어 헹궈줍니다. 튀김가루를 물에 섞은 후 진득한 농도로 만들어줍니다. 얼음을 넣어주면 더욱 바삭한 식감의 튀김을 만들 수 있어요. 연근은 전분가루를 묻힌 후 튀김반죽에 넣어 잘 섞어줍니다. 식용유를 넉넉히 넣은 팬에 온도가 적당히 오르면 연근을 넣어서 바삭하게 튀겨줍니다. 바삭바삭하.. 2020. 7. 29. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 ··· 53 다음 728x90 반응형
